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大阪府知事賞受賞
新鮮なハタハタを独自の製法で佃煮に仕上げた逸品。 |
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日本海で水揚げされた新鮮なお魚を使い、福井の美味しい酒粕で漬け込みました。 |
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当店オリジナルの詰合せ。
お試しサイズでまずは味わってみてください！ |
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当店独自の技法で、一年から二年の長期にわたって漬け込み熟成したものです。 |
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蟹はボイルしてありますので、そのまままお醤油で。イカ・甘えびはお刺身で。おいしくお召し上がれます。 |
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豊富な魚介類のなかでも人気のある魚を選び出してこの土地，三国湊しか出来ない自然の味を一夜干しに作り上げました。 |
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日本海の荒波に育てられた新鮮なわかめを当店独自の製法で手作りしたものです。 |
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越前海岸で採れた岩もずくを浜人の味に作りました。
あったかいご飯にのせて、お召し上がり下さい。 |
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越前・三国湊で水揚げされた「はたはた」を味噌漬にし、家庭の味にしました。 |
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身の厚い脂ののった若さの鯖を、そのまま丸焼き。とってもジューシーな一品を是非ご賞味下さい。 |
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三国港で水揚げされる魚貝類を昔から浜人に伝えられた技法を当店独自の調理法にアレンジ工夫しました。 |
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当店では、昔からの塩蔵法を現代風に改良し風味豊かな「さばこ」を独自の手法で再現。 |
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水揚げされたものを浜ゆでし、すぐにフリーズして新鮮さ閉じ込めた一品です。 |
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せいこがにの新鮮さをそのままに。
超特価価格でご奉仕！ |
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日本海の新鮮な幸を使い、地元に伝わる製法でオリジナルな味わいを実現した特性珍味です。 |
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