私どもの店は、三国港の魚市場の前で、今から五十二年ほど前から商売を行っています。
当店、田島魚問屋は、天皇、皇后両陛下をはじめ七宮家に、冬の味覚の王者「越前かに」を献上しています。 この蟹のほか、日本海の豊かな海の幸を原料に各種の水産加工品を幅広く生産しています。 特に長い歴史を有する三国港の味覚の研究、発掘にも力を注ぎ、オリジナル性豊かな越前・三国の味を全国に紹介しています。
「自然の恵みを尊び、より美味しくより豊かな食文化の創造を通して和食の発展に貢献する」ことを経営理念に、クリーンルームを設置した近代的な本社工場で生産を行っており、金沢市経営近代化モデル工場にもなっています。
過去、「日本海のホタルイカ」「甘えび」「岩のり」「かにみそ」「いか塩辛」「いか黒作り」うにくらげ等の越前珍味においても大阪府知事賞をうけるなど斬新な加工技術に定評があります。
